OSES çiğ köfte, Adıyaman’a özgü özel formülüyle, el değmeden ve birinci sınıf kalitedeki malzemelerle üretilir.Osman Yaşar’ın özel formülüyle hazırlanan OSES çiğ köfte, tam bir lezzet şölenidir. İçerisinde esmer bulgur, kırmızı biber, kimyon, nar ekşisi, maydonoz, ceviz, nane ve sarımsak bulunmaktadır. İçeriğinde kullanılan ürünlerin bir çok hastalığa iyi gelmektedir. Ayrıca çiğ köftenin protein ve B1 vitaminleri açısından zengin olması sinir ve sindirim sisteminin düzenlenmesine de yardımcı